冰淇淋果，又叫白柿，香肉果。出產地南美洲，歸屬于蕓香科香肉屬的綠色植物，盡管叫白柿，但和一般的種子一點兒關聯都沒有，百柿的抗寒性非常好，能夠耐下零下溫度2-4度的超低溫，雌雄同株，不用異花受粉，必須栽種在栽培基質較為松散的土壤，果期在歷年的5月到7月，英國一些種類能夠保證全年度開花結果，果實大概在300克到500克中間，白柿瓜瓤綿軟，通道速溶，糖度非常高，口味綿實，具備椰子和釋伽的混和香氣，冷凍后吃起來像冰淇淋相同，因此又叫冰激凌果，白柿帶有豐富多彩的鉀、維C和各種各樣營養元素，果子非常豐產，畝產量超過8000斤左右，實則難能可貴的優良品種亞熱帶桃樹。

黑柿屬喬木，通常樹高20米，直徑達40厘米，樹干通直，生于海拔400米以下的低谷地、平地較濕潤的闊葉混交林中。黑柿多產于中國廣東、海南西南部，越南、菲律賓也有分布。其花期在7-12月，果期為9-12月。

番茄別名西紅柿、洋柿子，被子植物門，雙子葉植物綱，茄目，茄科，茄屬，番茄亞屬，為一年生蔬菜。原產南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產較多。紅色西紅柿，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食均可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅西紅柿，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色西紅柿，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。西紅柿品種、顏色、成熟度、甜度，甚至生產季節的不同，都是決定其中番茄紅素含量的重要原因。